Un bon vin rouge peut-être apprécié et partagé avec des amis et en famille. Avec des saveurs variées et des styles variés, les vins rouges offrent le plus grand éventail en termes de goût et d'arôme. Cette variété peut rendre déroutant le choix d'un bon vin rouge. Plusieurs facteurs doivent être pris en compte lors de la sélection du meilleur vin rouge, notamment les cépages rouges, le degré de tannicité et la qualité. Mais en suivant quelques astuces simples, vous pourrez facilement trouver un bon vin rouge qui répond à vos goûts et à votre budget.
Quel type de vin rouge choisir ?
Avant de choisir la variété de vin rouge, vous devez prendre en compte le type de saveur, le degré de tannicité et bien sûr votre budget. Les vins rouges peuvent être légers, moyennement tanniques ou très tanniques et intenses. Vous devez également penser à servir le vin rouge à la bonne température car un vin trop froid ne laissera pas apparaître ses saveurs et arômes subtils.
Vin rouge léger et doux
Les vins légers et doux sont légèrement plus acides, presque juteux et offrent des saveurs plus subtiles. Par exemple, le pinot noir, le grenache, le gros syrah et le sommelier sont des vins rouges légers et doux. Ces vins sont parfaits pour les repas du quotidien et pour les soirées entre amis.
Vin rouge moyennement tannique
Les vins rouges moyennement tanniques sont plus riches et plus profonds en saveur et en arôme. Les coups de cœur de cette catégorie sont le Cabernet sauvignon, le Malbec et le Merlot. Ces vins sont merveilleux lorsqu'ils sont servis avec des repas plus élaborés et sophistiqués.
Vin rouge très tannique et intense
Les vins rouges très tanniques et intenses offrent des saveurs et des arômes puissants. Les cépages tels que le Syrah, le mourvèdre, le petit sirah et le cabernet franc figurent en tête de cette catégorie. Ces vins se marient parfaitement aux repas savoureux et gourmands.
Règles générales pour choisir un bon vin rouge
Des règles simples et logiques sont nécessaires pour choisir un bon vin rouge. La saveur du vin est importante, elle est déterminée par de nombreux facteurs. Mais vous devez également garder à l’esprit les réglementations, les qualifications et les cépages régionaux pour pouvoir faire une bonne sélection.
Portez attention à l'étiquette du vin
L'étiquette est la fenêtre par laquelle vous pouvez découvrir la qualité et le terroir du vin. En regardant l'étiquette, vous pouvez savoir beaucoup de choses : le producteur, le millésime, l'année de récolte, les cépages utilisés ainsi que d'autres informations peuvent vous aider à comprendre la qualité et le caractère du vin.
Vérifier s'il a été filtré ou non
Un vin rouge non filtré aura une couleur plus soutenue et plus dense, et donc une saveur remarquablement plus intense. Évitez les vins rouges qui ont été traités chimiquement et sueur uniquement être filtrés par préfiltration. Ce processus de filtration artificielle détruit également les saveurs et les arômes des vins.
Évaluez la qualité de l'acidité et de la tannicité
Tous les vins rouges devraient contenir un équilibre entre l'acidité et la tannicité. Lorsque vous en prenez un, essayez de repérer la douceur et le piquant de l'acidité et le croquant du tanin. Un vin rouge avec un bon équilibre se situera quelque part entre l'acidité et la tannicité, allant de doux et subtil à légèrement intense.
Notez la couleur
Même si chaque vin a sa couleur propre et caractéristique, vous remarquerez des nuances dans des vins semblables. Notez la profondeur et l'opacité du vin rouge, et évitez les vins rouges ternes et mous qui manquent de saveur. Pour un bon vin rouge, il faut au moins une couleur rubis ou grenat.
Vérifier la provenance du vin
Consulter la provenance du vin est essentiel si vous décidez d'acheter un vin rouge. Une fois que vous connaissez l'endroit d'où provient le vin, vous pouvez comprendre la provenance des cépages et des terroirs. Vous pouvez également en apprendre plus sur les méthodes d'élevage, les vignobles et les celliers.
Effectuer des recherches sur le producteur du vin
Si vous connaissez déjà le producteur du vin ou si vous avez une recommandation, effectuez des recherches sur ce dernier. Certaines entreprises disposent de leur propre site Web et vous pouvez trouver des informations sur leurs méthodes, leurs vignobles et les vins qu'ils produisent. De plus, vous pouvez suivre les médias sociaux du producteur ou vous inscrire à sa newsletter pour être informé intéressant et en connaître plus sur lui.
Comparez les prix pour vos vins rouges préférés
Les prix des vins rouges peuvent varier considérablement d'un magasin à l'autre. Ne vous contentez pas de regarder le prix, car plus le prix est élevé, plus les saveurs et les arômes sont intenses. Vous pouvez facilement faire des comparaisons et chercher des vins rouges abordables pour votre budget.
Contrôler la qualité avant d'acheter
Même si vous avez procédé à des recherches approfondies sur le vin rouge que vous deviez acheter, il est toujours préférable de contrôler la qualité avant de faire un achat. Voici quelques astuces simples pour en apprendre plus sur le vin que vous souhaitez acheter :
Demandez un échantillon de vin
Demander un échantillon de vin est toujours le moyen le plus sûr et le plus simple de juger la qualité et le goût. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles vous devriez toujours faire vos achats dans un magasin qui vous permet de goûter les vins avant de les acheter.
Consultez des critiques en ligne
Les évaluations et les critiques des clients constituent une excellente ressource pour découvrir la qualité et la saveur d'un vin en particulier. Les avis des clients et des dégustateurs vous aideront à déterminer ce que vous trouverez dans le vin et si sa saveur convient ou non à vos goûts.
Visitez un domaine viticole
Si possible, visitez un domaine viticole pour en apprendre plus sur le style et les saveurs des vins produits dans la région. Laissez-vous guider et demandez conseil à un sommelier pour comprendre la qualité et le style des vins produits. Seuls les sommeliers confirmés peuvent vous offrir de bonnes recommandations personnalisées.
En suivant ces quelques conseils faciles à comprendre et à suivre, vous pourrez choisir le bon vin rouge selon vos goûts et votre budget. Qu'il s'agisse d'un dîner spécial entre amis, d'une réception en famille ou d'un tête-à-tête dans le cadre intime d'un restaurant, le bon vin rend chaque moment plus mémorable. Alors, prenez le temps de chercher des conseils, d'examiner les étiquettes et de déguster divers vins et profitez de votre choix du meilleur vin rouge.
